Sitz der Landgrafen von Hessen
Das Schloß hat eine sehr interessante und wechselvolle Geschichte. Es war vom 13. bis ins 17 Jahrhundert der Sitz der Landgrafen von Hessen. Sie waren die Nachkömmlinge der Hl. Elisabeth. Sie lebte nach dem Tod ihres Gatten von 1227 bis zu ihrem Tod hier und widmete sich der Pflege von Armen und Kranken.
Im Jahre 1527 gründete Landgraf Phillip der Großmütige von Hessen die nach ihm benannte Universität. Sie war die erste protestantische Hochschule Deutschlands. Zwei Jahre später fand hier das berühmte Religionsgespräch zwischen Luther und Zwingli statt.
Die ältesten Teile des Schlosses, der Rittersaal im Wilhelmsbau und die Schloßkapelle stammen aus dem 13. Jahrhundert. Sehenswert sind auch die Festungsräume unter der Burg, die sog. Kasamatten, die im Rahmen von Führungen zugänglich sind.